Charakterystyka
- Wzór chemiczny: NaHCO3
- Numer CAS: 144-55-8
- Masa molowa: 84 g/mol
- Forma: proszek
- Czystość: wysoka
- Inne nazwy: wodorowęglan sodu, soda oczyszczona
Zastosowania
- Produkcja ciast i wypieków
- Przygotowanie napojów gazowanych
- Oczyszczanie i dezynfekcja powierzchni
- Produkcja kosmetyków i detergentów
- Pomoc w utrzymaniu zdrowia jamy ustnej
Specyfikacja
Waga: 1 kg, objętość: około 2 litry, warunki przechowywania: suchy i chłodny miejsce
Najczęściej zadawane pytania
Jakie są zastosowania sody oczyszczonej w kuchni?
Soda oczyszczona jest powszechnie stosowana w kuchni jako rozczynnik i regulator pH. Może być używana do produkcji ciast, wypieków i innych wyrobów cukierniczych. Ponadto, może być stosowana jako składnik w recepturach na napoje gazowane.
Jakie są właściwości chemiczne sody oczyszczonej?
Soda oczyszczona jest substancją o wysokiej rozpuszczalności w wodzie. Czy wiesz, że soda oczyszczona może być także stosowana jako środek ochrony przeciwpożarowej?
Czy soda oczyszczona jest bezpieczna dla zdrowia?
Soda oczyszczona jest substancją bezpieczną dla zdrowia, jeśli jest stosowana zgodnie z zaleceniami. Należy jednak unikać spożywania duzych ilości sody, ponieważ może to powodować problemy zdrowotne.
Źródła i literatura
- PubChem — National Library of Medicine: Kompletna baza właściwości fizykochemicznych tej substancji (CID 516892). Zawiera dane spektroskopowe, toksykologiczne i informacje o interakcjach. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
- Wikipedia PL: Przegląd zastosowań, metod produkcji i właściwości. <a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Wodorow%C4%99glan_sodu” rel=”nofollow”>pl.wikipedia.org
- Karta charakterystyki (SDS): Według rozporządzenia REACH (WE) 1907/2006 — informacje o bezpieczeństwie, klasyfikacji GHS i oznaczeniu substancji.
| Karta charakterystyki chemicznej | |
| Wzór chemiczny | CHNaO3 |
| Numer CAS | 144-55-8 |
| Numer WE (EC) / EINECS | 205-633-8 |
| Numer RTECS | DB01390 |
| Masa molowa | 84.007 g/mol |
| Nazwa IUPAC (polska) | wodorowęglan sodu |
| Nazwa IUPAC (angielska, PubChem) | sodium hydrogen carbonate |
| Nazwy zwyczajowe (polskie) | soda oczyszczona, soda do pieczenia, natron jadalny |
| Nazwa łacińska (Farmakopea) | Natrii hydrogenocarbonas |
| Alternatywne nazwy IUPAC | sodium bicarbonate |
| Synonimy (międzynarodowe, PubChem) | SODIUM BICARBONATE, Sodium hydrogen carbonate, Baking soda, Sodium hydrogencarbonate, Sodium acid carbonate, Bicarbonate of soda, Carbonic acid monosodium salt, Monosodium carbonate, Meylon, Neut |
| InChIKey | UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M |
| InChI | InChI=1S/CH2O3.Na/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1 |
| SMILES (kanoniczny) | C(=O)(O)[O-].[Na+] |
| PubChem CID | 516892 |
| Wikidata QID | Q179731 |
| Nazwa polska (Wikidata) | wodorowęglan sodu |
| ChEMBL ID (EBI) | CHEMBL1353 |
| Barwa | White, monoclinic prisms |
| Zapach | bezwonny |
| Gęstość | 2.159 – gęstość wyższa od wody (opada) |
| Temperatura topnienia | rozkłada się w temp. 108.9 °C |
| Rozpuszczalność | 1 in 10 % w temp. 25 °C |
| Współczynnik załamania | Refractive indices: 1.380, 1.500, 1.586 |
- ✓ PubChem (NIH/NLM)
CID 516892— zweryfikowano: Wzór, CAS, IUPAC, InChI, SMILES, masa molowa, GHS - ✓ Wikidata
Q179731— zweryfikowano: wzór, masa molowa, gęstość, nazwa polska - ✓ ChEMBL (EBI)
CHEMBL1353— zweryfikowano: InChI, SMILES, masa molowa - ✓ CAS Common Chemistry
CAS 144-55-8— zweryfikowano: oficjalny rejestr CAS Registry Number - ✓ NIST Chemistry WebBook
CAS 144-55-8— zweryfikowano: termodynamika, spektroskopia (NIST USA) - ✓ Wikipedia (EN)
CAS 144-55-8— zweryfikowano: kontekst, popularne nazwy - ✓ Wikipedia (PL)
CAS 144-55-8— zweryfikowano: polskie nazewnictwo, kontekst krajowy - ✓ ChemSpider (RSC)
CAS 144-55-8— zweryfikowano: Royal Society of Chemistry — struktura, syntezy - ✓ GESTIS Substance DB
CAS 144-55-8— zweryfikowano: BHP, toksykologia (DGUV Niemcy) - ✓ ECHA REACH/CLP Inventory
CAS 144-55-8— zweryfikowano: regulacja UE REACH/CLP, klasyfikacja - ✓ PubChem search
CAS 144-55-8— zweryfikowano: wyszukiwanie alternatywne - ✓ ChEBI (EBI)
UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M— zweryfikowano: ontologie biologiczne (EBI Wielka Brytania) - ✓ Farmakopea Polska XII
Natrii hydrogenocarbonas— zweryfikowano: URPL — oficjalna farmakopea polska - ✓ GIS (Główny Inspektorat Sanitarny)
regulacje krajowe— zweryfikowano: polskie przepisy sanitarne, REACH wdrożenie
⚠ UWAGA — ODCZYNNIK CHEMICZNY
Soda oczyszczona spożywcza (CHNaO3) powszechnie znana jako soda oczyszczona, soda do pieczenia, natron jadalny to odczynnik chemiczny przeznaczony wyłącznie do zastosowań laboratoryjnych, badawczych i profesjonalnych.
Numer CAS: 144-55-8
Numer WE (EC): 205-633-8
Nazwa IUPAC: wodorowęglan sodu
Nazwa łacińska (Farmakopea): Natrii hydrogenocarbonas
NIE NADAJE SIĘ DO SPOŻYCIA przez ludzi ani zwierzęta. Produkt nie jest lekiem, suplementem diety, kosmetykiem ani środkiem spożywczym. Jakiekolwiek inne zastosowanie niż laboratoryjne lub przemysłowe jest niezgodne z przeznaczeniem produktu.
Wymagane środki ochrony osobistej: rękawice ochronne, okulary lub gogle, fartuch laboratoryjny, praca w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub pod wyciągiem chemicznym.
Przed użyciem zapoznaj się z kartą charakterystyki substancji (SDS/MSDS) zgodnie z rozporządzeniem REACH (WE) 1907/2006 oraz CLP (WE) 1272/2008. Sprzedaż wyłącznie do celów technicznych.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.